alCim

Donat que veig que les visites han baixat una mica, intentarem fer pujar l’audiència amb un plat estrella: la Sopa Verda!!!#fis# Fredes nits a Bagergue han estat acompanyades i escalfades amb aquesta fàcil, ràpida i deliciosa sopa. Posant la recepta pública, m’exposo a que el mon sencer es doni a la Sopa Verda i es [...]

Ara a la verduleria podem trobar les nostres amigues les cols de brussel·les! Fer-les amb patata i pastanaga acaba quedant una mica sonso: solució fregir-les amb xampinyons! #fis# Ens caldrà (per 4 persones): 400 gr de cols de brussel·les una safata de xampinyons especies Potser no es una recepta gaire original, però es ràpida i [...]

Iniciem la categoria de receptes amb aquesta recepta de fa anys i panys que utilitza bolets #fis#: Ingredients: Xampinyons Mantega (o en el seu defecte oli) Crema de llet (o en el seu defecte llet amb una punta de farina) especies (preferiblement orenga) Pasta La pasta es pot escollir lliurement, però aquesta crema queda millor [...]

O la forma més gandula de fer una sopa. Hi ha formes gandules de fer una sopa, podem usar els cubos de caldo o els polvos o el caldo en tetra-brick, però la sopa no es del tot autèntica. Us proposo una recepta de ma mare per fer sopa en quantitat industrial i de forma [...]

Essent “del xavi” un afegitó als noms del menjar que els hi aporta una marca de qualitat i garantia (i perquè no dirho de guarràcia a la cuina) a continuació explicaré com fer uns senzills i ràpids fideus a la pseudocassola. Al mercat haurem de comprar: Pollastre (una cuixa desossada farà les delicies). Ceba. Fideus [...]

Darrere un nom tant trivial s’amaga un plat senzill, ràpid i que no embruta (si no cuino jo, esclar). Necessitarem: Pit de pollastre Arròs Carbassó Albergínia Ceba Especies Oli Per tal de preparar aquest plat necessitarem una cassola, preferiblement d’aquestes de ferro antiadherent (però es pot fer desde una cassola de ferro colat guarra de [...]