Archive for January, 2006
Arròs amb pollastre
Darrere un nom tant trivial s’amaga un plat senzill, ràpid i que no embruta (si no cuino jo, esclar).
Necessitarem:
Pit de pollastre
Arròs
Carbassó
Albergínia
Ceba
Especies
Oli
Per tal de preparar aquest plat necessitarem una cassola, preferiblement d’aquestes de ferro antiadherent (però es pot fer desde una cassola de ferro colat guarra de la cuina del sergi, fins a una de ceràmica, [...]
Posted: January 21st, 2006 under Cuina.
Comments: none
Petra
Innombrables cops hem anat al Petra, un libanès petit i eixerit que es troba al carrer Astúries amb Torrent de l’olla. Un libanès petit i prou bo. No em cansaré de recomanar el “mutabal” (albergínia a la brasa triturada) i el xix-tawuk! La majoria dels cops que hem anat hem demanat un parell de plats [...]
Posted: January 16th, 2006 under Restaurants.
Comments: 2