Verdures arrebossades al vapor
Feia dies que no feia servir la papillote de silicona, i avui en tenia ganes. Aixi que inspirantme en el llibret que vaig veure fa uns dies, he pensat en fer verdures arrebossades al vapor.
Força senzill, en el meu cas he agafat carbassó tallat a rodanxes ben fines i un ceballot tallat també ben fi. Ho he posat en un bol i he tirat ou, ho he remenat be, i després he afegit sal i pa ratllat fins que ha quedat una massa força uniforme. Ho he posat a la papillote i li he tirat una mica de parmesà ratllat i 15 minuts a 700 W.
El resultat ha estat molt curiós, la ceba ha quedat molt suau, i el conjunt força bo. Segurament li faltaria alguna coseta o acompanyament per donar una mica més de sabor, però he quedat més que satisfet amb l’experiment.
Posted: May 8th, 2011 under Cuina.
Comments: none
Write a comment