Donat que veig que les visites han baixat una mica, intentarem fer pujar l’audiència amb un plat estrella: la Sopa Verda!!!#fis#
Fredes nits a Bagergue han estat acompanyades i escalfades amb aquesta fàcil, ràpida i deliciosa sopa. Posant la recepta pública, m’exposo a que el mon sencer es doni a la Sopa Verda i es crei una raça adicta a la Sopa Verda.
Per tal de preparar aquest famós plat necessitarem:
- 2 o 3 cebes.
- 2 grans d’all.
- 5 Cullerades de sèmola de verdures (al mercat en trobareu).
- 3 pastilles de caldo (el que vulgueu, verdures, pollastre, carn …).
- Herbes (com sempre a escollir).
- Aigua
- Fideus prims.
- Pasta petita variada.
Per començar triturem la ceba i els alls amb l’ajuda de la picadora. Posarem oli abundant a l’olla i ho fregirem juntament amb les herbes. Anirem remenant per tal de que no s’enganxi amb el fons de l’olla. Quan hagi agafat un to daurat tirarem les pastilles de caldo i acabarem de remenar, i abans de que se’ns enganxi, tirarem l’aigua. Deixem que arrenqui el bull i tirem tota la pasta i la sèmola de verdures i ho deixarem que es faci una estona. Finlament retirarem la olla i deixarem que la pasta s’acabi de fer per la pròpia escalfor.
Senzillament genial!
Espero que us hagi agradat, i que us senti d’allò més be!